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菜花美味又减肥 推荐4道食谱

文章来源:onishimura.com 时间:2019-03-21 17:09 作者:西西小编 阅读次数:

  菜花含有很丰富的营养,不仅如此,菜花还可以减肥,那么菜花怎么做美味又减肥呢?跟着小编一起来看下。

  菜花含有很丰富的营养,可以改善脂肪的代谢,不仅如此菜花中还含有大量的膳食纤维,可以降低胃肠道对糖分的吸收,还可以润肠通便,下面一起来看下菜花减肥食谱。

  

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  菜花饭

  材料:猪骨头一根,薏米50g,菜花200g,红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。

  做法:1、将猪骨头和薏米分别清洗干净,然后一起放入锅中煮烂,然后去掉浮在上面的油渣,留下白色的汤。

  2、将菜花清洗干净,摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干,火腿切成丁备用。

  3、将红腰豆罐头和什锦蔬菜粒分别倒入漏勺中,冲干净然后沥干水分。

  4、将汆烫好的菜花放入猪骨头汤中一起煮,待菜花煮烂后放入什锦蔬菜粒,等煮到猪骨头汤开后放入火腿粒和红腰豆进去,调味勾芡即可。

  这道食谱最大的特点是可以当做粥或者饭来单独使用,也可以配合粗粮一起食用。

  素扒菜花

  材料:菜花250g,鸡油10g,鲜汤100g,食盐、味精、面粉、淀粉各适量,花椒水和姜水各20g,葱水30g。

  做法:1、将菜花掰成均匀的小块装,然后清洗干净放入沸水中汆烫,等到菜花熟了后捞出来沥干水分备用。

  2、把炒锅置于火上面加入植物油烧热,然后放入面粉炒散,倒入鲜汤、花椒水、姜水。葱水搅拌均匀后加入菜花用小火炒均匀后调入食盐,等到菜花入味后加入鸡油味精翻炒,最后加入水淀粉勾芡即可。

  

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  西兰花汤

  材料:西兰花200g,鹌鹑蛋10颗,乌鸡半只,人参、枸杞子、食盐、味精、色拉油各适量。

  做法:1、将乌鸡清洗干净然后切成块备用,人参和枸杞子分别清洗干净,然后和乌鸡一起下锅小火慢炖2小时。

  2、将西兰花清洗干净掰成小朵备用,鹌鹑蛋用色拉油煎熟。

  3、将炖好的乌鸡汤倒出加入西兰花煮熟,然后用盐和味精一起调味后加入剪好的鹌鹑蛋即可。

  什锦西兰花

  材料:西兰花100g,白菜花100g,胡萝卜、红辣椒、盐、鸡精、淀粉和色拉油各适量。

  做法:1、将西兰花和白菜花清洗干净各掰成小朵备用,胡萝卜去皮清洗干净切成片,红辣椒切成块。

  2、西兰花、花菜和胡萝卜都放入温油中掉一下。

  3、在锅中留少许的油,把西兰花和花菜一起放进去翻炒,等到西兰花和花菜差不多熟透后放入胡萝卜再一起炒几下,最后用盐和味精一起调味后用淀粉勾芡即可。

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